Domaine/Notre Vignoble

Domaine

Notre Vignoble

NOTRE VIGNOBLE EN AGRICULTURE RAISONNÉE

 

Le vignoble du Domaine du Grand Chemin s'étend sur 60 hectares de vignes
sur un sol argilo-Vignoble du Grand Chemin calcaire, exposées Nord-Sud en majorité
pour une qualité de vins optimum.

 

Entre mer et Montagne

Aux journées chaudes et ensoleillées du climat méditerranéen s'ajoutent les nuits fraîches du Piemont Cévenol. Cette situation géographique confère au vignoble un microclimat idéal pour produire des vins aux arômes intenses.

 

Notre production : une grande variété de cépages

Cépages blancs : Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Vermentino, Colombard, Grenache Blanc
Cépages rosés : Cinsault, Carignan, Grenache, Chenanson, Grenache Gris
Cépages rouges : Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Marsellan, Petit-Verdot.

 

Vinification Traditionnelle

Equipés des dernières techniques, les vignerons laissent la plus grande part au procédé physique naturel: respect du raisin et contrôle des températures dans les cuves de fermentation, autant de notions afin de préserver la finesse, la vivacité et le parfum au vin.

 

Terre'Avenir certifié ISO 14001

Respect de l'Environnement

Le Domaine du Grand Chemin est soucieux de préserver son environnement et la santé de ses ouvriers. C'est pour cela qu'il s'est engagé dans une agriculture raisonnée et est adhérent de l'association Terr'Avenir, certifiée ISO 14001 depuis avril 2012.

 

Nos Objectifs
 

Diminuer les intrants en herbicides en revenant au travail au sol

Enherbement des bords de parcelles pour limiter les ruissellements de produits dans les eaux

Mettre aux normes l'ensemble des locaux et du matériel et mieux gérer les déchets solides et liquides